Palvarin perunasalaatti

1pkt Hevosen palvipaistia
2 kevätsipulia varsineen
2 suolakurkkua
2rkl kapriksia
1kg perunaa
6 retiisiä
(Basilikaa oman maun mukaan)
Kastike:
2rkl palvarin sinappia
2rkl creme fraichea
2rkl majoneesia
2rkl omenaviinietikkaa
Ripaus mustapippuria

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Lisää ensin keitetyt, pilkotut perunat lämpimänä kastikkeen joukkoon. Lisää muut ainekset pilkottuna sekaan. Sekoita ja nauti.